JEWEL TRAY STYLE
2023.07.04
パティスリーKAMM＠Sélestat
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
3年8ヶ月ぶりに、2週間ほどパリに滞在してきました。
今回は動画にまとめて投稿させていただきます。
https://www.instagram.com/reel/Ctn3rSuAewW/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
ストラスブールから🚃で20分ほど。
セレスタ（sélestat）にある
「パティスリーカム（KAMM）」さんに
遠藤シェフに会いに行ってきました💗
銀座のラストに駆けつけて以来だから
1年ちょっとぶりかなー。
マチュー・カム（Mathieu Kamm）シェフは
残念ながらご不在でしたが…
出迎えてくださったマダムのミナさんが
素敵すぎてキュン💘
太陽のように輝く極上の笑顔で
話しかけてきてくれた瞬間
絶対この方がマダムだと気づいちゃいました💖
広いサロンやテラス席も併設されていて
パティスリーだけでなく、ヴィエノワズリー
トレトゥール、ショコラと品揃えもパーフェクトな
とっても素敵なお店👨🍳💖
こちらで研修中の遠藤シェフがセレクトしてくれた
夏色ガトーもおいしかったなー🍰
暑い日だったので、冷たいクープやドリンクを
食べている地元の方も沢山いらっしゃいました🍨
食後、ちょうどお祭りが開催されていた
セレスタの街を、遠藤シェフが案内してくれました👟
アルザスの民族衣装かわいかったなぁ❤️
自分のお散歩コースでお気に入りの場所という
ブルーに煌めく透明感あふれる池も素敵でした💙
夜はお気に入りのレストラン
「Au Pied de Boeuf」に連れて行ってくれました🍽
お店の方々から息子のように可愛がられていて…
遠藤くんはほんと愛されキャラなんですよねー。
極太ホワイトアスパラも、とろとろのお肉も
ボリューム満点でおいしかったなぁ❤️
5.6時間の再会だったけど…
厨房で話すのとはまた違った雰囲気で色々話せて
ギュっと凝縮した楽しい時間でした👨🍳
遠藤シェフの今後の展開は
Twitterもチェックしてみてくださいね！
🇫🇷でも変わらずの愛されキャラでよかった💗
https://twitter.com/taisuke_endo?s=21…
