JEWEL TRAY STYLE
2022.10.05
シャインマスカットと巨峰のブーケパフェ＠ウェスティン大阪
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
ウェスティン大阪さんのロビーラウンジでは
9/1(木)～10/31(月)まで
上品な甘みのシャインマスカットと
芳醇な味わいの巨峰をブーケのように盛りつけた
「シャインマスカットと巨峰のブーケパフェ」
が登場しています🍇
昨年はシャインマスカットのみでしたが
今年は巨峰もプラスし、葡萄らしい
芳醇な旨みと香りをプラス💚💜
TOPにはやや厚めにスライスされた
2種類の葡萄がブーケ状に
お花のように幾重にもぐるりと美しく
デコールされています💐
さらに煌めくバカラのグラスの中には
葡萄以外に7種類のスイーツがイン。
・ホワイトチョコ
・マスカットとホワイトチョコのムース
・モワルー・オー・ガレット
・アップルバニラのフレーバーティーゼリー
・自家製バニラアイス
・ブドウのヨーグルトムース
・チョコクランチ
上部のホワイトチョコのムースは甘み濃厚ですが
瑞々しいフレーバーティーゼリーで
お口の中をさっぱりとリセット。
たっぷりのヨーグルトムースは爽やかな酸味で
チョコクランチのカリッと響く食感と
濃厚なチョコ感がアクセントとなり
様々なテクスチャーの変化を楽しむことができます🍫
さらにグラスの中央部に忍ばされているのが
テイクアウトショップ「Afternoon House」で人気の
「モワルー・オ・ガレット」🟤
しっとりと寄り添うバターのふくよかな香味が
たまりません💛
温かみのある生地でボリュームもUP⇧
この「モワルー・オ・ガレット」は
現在9種類販売されていて
生キャラメルやショコラ、マスカットなどの新作も登場。
ぜひパフェのイートイン後に
テイクアウトショップも覗いてみてくださいね🎁
ウェスティンホテル大阪さんのロビーラウンジは
窓から眺める景色がなんとも贅沢な空間🍀
アーティスティックに美しいパフェと
眺望のハーモニーに心癒される素敵なひとときでした💗
【シャインマスカットと巨峰のブーケパフェ】
期間：2022/9/1(木)～10/31(月)
料金：3,800円（コーヒーまたは紅茶付）
提供時間：11:00～17:00（ラストオーダー）※1日10食限定
