ケーキトレーとチョコレートトレーはSOPAKかねみつのJewel Tray

スイーツの名店がひしめく神戸・御影の「impression（アンプレシヨン）」でゴールドトレーを発見！こちらは、フランス洋菓子店「ル・プレジール」で20年間オーナー・シェフとして活躍した、坊佳樹シェフが、1999年にオープンした有名店で、スイーツファンや地元の人々がひっきりなしに訪れる、界隈でも有名なパティスリーです。

定番人気の「フレジェ」はAPシリーズの長角、暑い季節にぴったりの爽やかな「タルトシトロン」はSLシリーズ、ビターなチョコレートムース「ディオグランクリェショコラ」はレリーフが印象的なAPシリーズ。それぞれ、煌くゴールドトレーが使われていて、キラリ！とさりげない高級感を醸し出していました。

それぞれお味も・・・

フレジェは、ふわふわのビスキュイと苺の甘酸っぱさ、ピスタチオ風味のバタークリームが重なって、たまらないハーモニーを奏でます。

タルトシトロンは、爽やかなレモンと、サクサクのタルト＆メレンゲ。すべてが軽やか！でぺろりと1個いただけてしまいます。

ディオグランクリェショコラは、ミルクチョコレートとブラックチョコレートの2種のチョコレートに、ヘーゼルナッツのビスキュイが織りなす、深みのある味わいがくせになる。なのにあと味は重くない・・・・

すべて、絶妙にバランスのとられた味わいが印象的でした！

ほかにも、ショーケースには「クレームブリュレ」「N.Y.チーズケーキ」「スフレ・フロマージュ」「ショコラクラシック」など、シンプルかつ根強い人気を集める品々がずらりと並びます。

温かい雰囲気のお店には、程よく日差しが差し込み、ゆったりとしたテーブル席でのイートインも楽しめます。

お近くに立ち寄られた際は、ぜひチェックしてみてください。阪急・御影駅徒歩すぐ。目印は「オレンジのシェード」ですよ～。

以上、スイーツ探検隊のこもりんでした！

—————————-

『impression（アンプレシヨン）』兵庫県神戸市東灘区御影2-2-5／☎︎078-856-4600／10:00～20:00／火曜、月２回水曜不定休／4席／阪急御影駅より徒歩１分

—————————-