ケーキトレーとチョコレートトレーはSOPAKかねみつのJewel Tray

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
いよいよバレンタインイベントが本格的にスタートしましたね。
私の幕開けは毎年こちら！
サロン・デュ・ショコラ東京会場の前夜祭 プレスプレビューにお伺いしてきました。

プレスプレビューでは最前列を陣取ったものの…近すぎて写真がうまく撮れず(^^;
ショコラティエの皆さまはお名前を呼ばれると、順にエスカレーターを下りながら登場！という今回初の演出も素敵でした。
全員が登場するまでに7分程かかり、ずっと動画を撮っていた私は手がプルプルでしたが（笑）

今年は過去最高となる15か国108ブランドが集結しています。
ショコラティエの皆さまの笑顔からも分かるように、まさにショコラの祭典🍫
16回目を迎える今年のテーマは、「”ショコラの偉大なる冒険”ようこそショコラのラビリンスへ」。
冒険をテーマに、ドキドキとワクワクが止まらない世にも贅沢なラビリンスにいざなわれます。
そして最先端のショコラはもちろんのこと、あらためて”ひと（造り手）”に焦点があてられています。

今年のサロン・デュ・ショコラ東京会場は、一昨年の会場に戻り新宿NSビルにて、1/22-28まで開催されます。
これまでと異なるのは、入場方法。
ここ数年入場までに4時間以上の行列ができているので、待ち時間の短縮や会場内の混雑緩和のため、今回からインターネット上で時間帯別の入場チケット（有料）を事前購入してからの入場となっています。

私は21-22日に開催されたエムアイカード会員限定招待日の初日、2回転目の回のチケットを購入したのですが、入場までに15分、会場内でも特別に人気のブランド以外はそこまで並ばずに購入することができました。

でもやはり既に完売商品が続出している人気ブランドもありますので、お目当てのアイテムがある方は、早めの日時に入場することが必須です。

年々白熱の度を増すバレンタインイベント❤
素敵なショコラやショコラティエとの出会いが楽しみな毎日。
本命チョコ、友チョコ、マイチョコ…ぜひお好みのショコラを見つけてくださいね！