JEWEL TRAY STYLE
2018.01.09
プリンとチーズケーキ
そして、次はこちらです。王道チーズケーキ！
ここまで潔いチーズケーキも久しぶりです。これもしっかり焼いてあるのがたまりません！
どっしり重そうに見えますが、これがこれが食べてびっくりなほどにさっぱり軽いのです。
本当に程よい酸味がふわりと香り、極度のバランスの良さに驚きです。
もうひとつは、懐かしい感じのするプリン。
下にはスポンジのクッションがあり、少し硬めのプリンと合わせて食べると食感の違いが楽しくなります。
そこへ甘酢っぱいいちごとブルーベリーが加わり、単なるプリンがとても贅沢な一品になっています。
一緒に食べた団塊世代が「おいしいおいしい」を連発していました。
ベルフィーユといえば、ベルロール。
今回はすぐに食べきる自信がなかったので見送りましたが、
あのショートケーキを食べたら、長い間は我慢できそうにありません。
近々、伺おうことを心に決めています。
