JEWEL TRAY STYLE
2017.04.19
まるでジブリの映画みたい。尾道の “風のケーキ屋さん” 「ナチューレ」。
温暖な瀬戸内海の街・広島県尾道市。
海沿いのこの街には、いつも心地のいい風が吹いている…
そんなイメージでつけた呼び名が “風のケーキ屋さん”。
そういえば、なんだかジブリの映画に出てきそうな佇まい。
「魔女の宅急便」を思い出しました。
スカイブルーのドアを押して中に入ると
カラフルなペーパークラフト、
そしてショーケースの中からは
色とりどりの愛らしいスイーツたちが
キラキラと微笑みかけてくれます。
キッチンの奥からニッコリ登場したのは
小谷由子シェフ・パティシエール。
やっぱり！この女子好みのスイーツは、
女性たちが作ったものだったんだ！と納得。
人気は、ゴツゴツしたシューとタヒチバニラたっぷりの
「おのみち石畳のシュークリーム」。
そして、クリーミーなチーズ感がたまらない
「尾道ダブルチーズケーキ」。
それ以外にも、まるでパフェのようなミニシフォンや
三色スポンジを使ったショートケーキ、
トッピングのいちごも濃淡で２色使いするなど、
小さなアイデアが光ります。
ケーキにあわせて、ホワイト、ライムグリーン、チェリーと
ジュエルトレーも洋服のようにおしゃれに着せ替えて。
「色」がおいしさや楽しさ、しあわせな気分を運んでくれる…
そんなことに気づかせてくれるお店です。
