JEWEL TRAY STYLE
2026.03.04
キャラメルバー＠メゾン・ルルー
2月12日（木）O.A.の関西テレビ 「よ～いドン！」
“本日のオススメ3”のコーナーにて紹介させていただいた
「お取り寄せで味わう！大人のチョコスイーツ」。
2軒目は「メゾン・ルルー神戸店」さんの
『キャラメルバー』です🤎
2023年9月、神戸・三宮にオープンした
「MAISON LE ROUX KOBE
（メゾン・ルルー神戸店）」さんは
フランス・ブルターニュ生まれの有名な塩バターキャラメル
「C.B.S.®（キャラメル・ブール・サレ）」を手がける
「メゾン・ルルー」による日本唯一の直営店であり
世界初のサロン・ド・テ（ティーサロン）を
併設した路面店です🇫🇷
1階は、「C.B.S.®」やボンボンショコラなどを
販売するブティック。
2階のサロン・ド・テでは
塩バターキャラメルやチョコレートを使った
スイーツやパフェ、ドリンクなど
世界でここだけでしか味わえない
スペシャルなスイーツを堪能することができます🍨🍫
今回ご紹介させていただいたのは
「キャラメルバー」です。
日本のアイディアとフランスの技術が融合した新作で
メゾン・ルルー定番のなめらかで香り豊かな
キャラメルを薄く引き伸ばして
キャラメルのフレーバーと相性のよい
チョコレートをコーティング🍫
ルルー自慢のキャラメルとチョコレートの両方を
一度にワンハンドで味わうことができる贅沢な一品です✨
こちらはもちろん、フランス・ブルターニュのラボで
作られているのですが、製造はとても大変とのこと。
キャラメルをこのレベルまで薄くするには
温度が高すぎても低すぎてもダメ🙅
まさに高度な職人技が要求されるため
スタイルはカジュアルながらも
実はとても手間がかかっているアイテムなのです👨🍳
こちは、以前仏ブルターニュ・キブロンの
ラボを見学させていただいたときに
アンリ・ルルー氏とガレットディナーもご一緒し
素敵なサインをしていただいた貴重なショットです✍️
キャラメルは、さまざまなフレーバーが用意されていて
単品売りと、3本、5本セットがあります。
その中でもお薦めは、唯一無二の味わいとして愛される
定番の塩バターキャラメル「C.B.S.®」
を含む3本セットです🎁
【セット内容】
C.B.S.® / カシス / オレンジジンジャー
◾️C.B.S.®［Noir/ビター］
創業者アンリ・ルルー氏考案の塩バターキャラメル
「C.B.S®」をビターチョコでコーティング。
甘くほろ苦いキャラメルと香ばしいナッツ
香り高いバターと塩のマリアージュは
やはりメゾン・ルルーだけの味わい！
同じ組み合わせでも同じ味にはならない
まさにブルターニュの素材の旨みと
職人の丁寧な手作業から生み出される
唯一無二の味わいです👨🍳✨
◾️カシス［Noir/ビター］
滋味深い酸味のカシスキャラメルを
味わい深いビターチョコレートでコーティング。
◾️オレンジ ジンジャー［Lait/ミルク］
オレンジと、甘さと苦みを引き立てる生姜を加えた
キャラメルをミルクチョコレートでコーティング。
上品で繊細な味わい。
パリンと心地よい歯ごたえのチョコレートを割ると
中から溢れ出すのは、驚くほどなめらかなキャラメル。
冷蔵庫からだして、30分ほど常温に戻してからいただくと
キャラメルがとろけるような
最高のテクスチャーになります💖
甘味とコクの中に繊細な塩味が感じられ
フルーティーな香りの余韻が長く続くキャラメル。
フランスのエスプリ薫る洗練されたフレーバーと
カラフルでおしゃれなパッケージは
バレンタインやホワイトデーなどのギフトにもぴったり🎁
ぜひ色々なフレーバーを試してみてください！
ほかに、シトロンヴェール / ショコラ / タタン
パッション / フランボワーズ / フレーズ
の3本セットがあります。
世界初のサロン・ド・テを併設した路面店である神戸店は
大地や木をモチーフとした空間づくりに
海を想起させる青を合わせ
メゾン・ルルー発祥の地である自然豊かな
フランスブルターニュを表現しています🤎💙🇫🇷
Glace(グラス、フランス語でアイスクリームの意）の
フランス最高職人の称号MOFを持つ
現在のシェフであるダヴィッド・ヴェスマエル氏
が作り上げる至高のアイスクリームを使用した
パフェやドリンクを味わえるのは世界でここだけです✨
ぜひ、お店にも足をお運びください💗
現在バレンタイン催事会場でも多数展開中ですので
チェックしてみてくださいね！
出店中の百貨店詳細は、前postにて❣️
