JEWEL TRAY STYLE
2026.01.31
セントレジス×マノロ ブラニク アフタヌーンティ
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
セントレジスホテル大阪では
2025年11月20日（木）〜2026年1月30日（金）まで
ブラッスリー「RÉGINE（レジーヌ）」2階にて
世界中の女性たちから愛される
イギリス発のラグジュアリーシューズブランド
「マノロ ブラニク」 とコラボレーションした
アフタヌーンティーを開催中です🍽️👠
【マリー・アントワネット by
マノロ ブラニク アフタヌーンティー】
2006年に公開されたソフィア・コッポラ監督の映画
「マリー・アントワネット」のシューズは
すべてマノロ・ブラニク氏の制作によるものなのだそう👠
今回のアフタヌーンティーでは
マノロ ブラニクの柔らかな色彩感覚と
マリー・アントワネットに息づく優雅な美意識を
セントレジスホテルのペストリーシェフが
繊細な感性で表現されています🍽️💖
まず可憐なピンクのお花柄のメニューにキュン🌷
スタンドには、パステルの彩りが愛らしい
スイーツの数々が並びます🧁
最も目を惹く「ローズ サントノーレ」は
ラズベリーの酸味を帯びたクリームを
忍ばせた小さなシューに
やさしいローズの余韻が広がるエレガントな一品🌹
「シチリアレモンとピスタチオのタルト」は
シチリア産レモンの凛とした酸味と
ピスタチオの奥行きのある香ばしさが響き合うタルト🍋💚
TOPの飴細工の煌めきが、華やかさを添えます✨
キャラメルを含ませたデニッシュを
なめらかなバニラムースで包みこんだ
「パンプディングとバニラのムース」は
ふくよかな甘みと淡い香りが寄り添う
どこか懐かしく穏やかな味わい🤎
ミニミニの靴が描かれていてかわいーっ👠
どのスイーツもエレガントな佇まいで
柔らかな光に包まれた宮廷の午後を彷彿とさせます✨
セイヴォリーも豪華で、繊細な味わい🍽️
ひと口ごとに軽やかさと深みが共鳴し
スイーツの甘美な世界へ誘っていきます。
スイーツもセイボリーも、テーマに合わせて
ルックスがエレガントなのはもちろん
マリー・アントワネットとマノロブラニクの
美学が見事に融合する、心まで満たされる
素晴らしいアフタヌーンティーでした。
ぜひ足をお運ください💗
そして…11月1日付で
エグゼクティブ ペストリーシェフとして
桑原涼介さんが着任されました👨🍳
桑原シェフは、約20年にわたり
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションや
ピエール・エルメなど国内外で研鑽を積まれた方。
でも…島根県のご出身で
パティシエとしてのスタートは神戸。
しかも私もよーく知っているシェフの元でと聞き
俄然興味津々💓
次回から桑原シェフのメニューに変わるので
色々お話をおうかがいしたいと思っています👨🍳
楽しみにしてますー📝
【マリー・アントワネット by
マノロ ブラニク アフタヌーンティー】
＜スイーツ＞
･ ローズ サントノーレ
･ シチリアレモンとピスタチオタルト
･ バニラとパッションのマカロン
･ ヴァイオレットチョコレートムース
･ パンプディングとバニラのムース
＜セイヴォリー＞
･ 平目のタルタルとシャンパンジュレ
キャビア ブリニにのせて
･ 殻のまま炙った天使のエビ
アイオリソース ライスペーパーの菜園風包み
･ ダックフォアグラムースと金柑コンポート
ブリオッシュトースト
･ カリフラワーのムース
苺のガスパチョ
･ アミューズエクレア
＜スコーン＞
マリー･アントワネットティースコーン
･ プレーンスコーン
･ クロテッドクリーム マーマレード
＜お飲み物＞
🫖ニナス マリー･アントワネットティーセレクション
･ オリジナル / レッドフルーツ / アールグレイ /
アッサム / ジュテーム / カモミール
🍵厳選日本茶
･ 朝宮産プレミアム茎焙じ茶
･ 朝宮産プレミアムやぶきた煎茶
🗓️期間:2025年11月20日(木)~2026年1月30日(金)
⏰時間:12:00~17:00 ※ 2時間制(90分L.O.)
📍場所:ブラッスリー「RÉGINE」2F
💻WEBサイト: https://www.regine.stregisosaka.com/specials
☎️ご予約・お問い合わせ:06-6105-5659
