JEWEL TRAY STYLE
2025.12.29
クリスマスケーキ@ウォルドーフ・アストリア大阪

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
ウォルドーフ・アストリア大阪
ホテル開業初のクリスマスケーキ🎄🎂

ウォルドーフ・アストリア大阪では
2025年12月1日(月)~2026年1月4 日(日)まで
開業以来初めてのホリデーシーズン
プロモーションを開催中です🎄✨

ニューヨーク発祥のウォルドーフ・アストリアの
華やかなホリデーの世界観に彩られた館内は
煌めく装飾と温かな光に包まれ
まるでマンハッタンの冬景色に迷い込んだかのよう❄️

シェフが手掛ける特別なホリデーメニューや季節のカクテル
アートのように美しいクリスマスケーキや
伝統のシュトーレンなど
五感で味わう至福のひとときを堪能できます🍽️🍸🎂
ショップ「パビリオン」(29階)では
ホテル開業初のクリスマスケーキ3種を販売🎂🎄

◎フルール・ド・ノエル・ブラン(15cm)
やわらかなスポンジに、コクのあるクリームと
爽やかな苺を重ねたストロベリーショートケーキ🎂
甘く華やかな香りが魅力の
ニューカレドニア産バニラを贅沢に用い
花をモチーフに仕立てたムースをトップにあしらって。
ひと口ごとに、バニラの豊潤な香りが
ふわりと広がります🤍🍓

◎クリスマスレッドベルベットチーズケーキ (18cm)
ウォルドーフ・アストリア・ニューヨーク発祥の
レッドベルベットチーズケーキを
現代の感性で大阪スタイルに再構築❤️
なめらかなチーズクリームの中心には
甘酸っぱいラズベリーソースを忍ばせ
チョコレートで優雅にコーティング。
トップにはベリーと金箔をあしらい、華やかさを添えて✨

◎和紅茶ショコラ・プルミエ(15cm)
柔らかな甘みの和紅茶ムースに
爽やかなベルガモットクリームを重ね
チョコレートの甘さを引き立てたチョコレートケーキ🍫
アクセントのチョコレートクランチが
心地よい食感と香ばしさを添えます。

私のイチオシは、やはりシグネチャーである
「クリスマスレッドベルベットチーズケーキ 」❤️
ベルベットチーズケーキは、何度もいただいていて。
誰からも愛される間違いのない美味しさですが…
さらなる魅力は、まさにクリスマスオーナメントのような
曲線美が麗しいこのビジュアル✨
アントルメサイズにするとなかなかの存在感になるし
カットも難しそう…と思っていたら、こうキタか❣️
6人までは美しく切り分けることができますね。
この豪華なアントルメがクリスマスのテーブルに
登場した時の、驚きの表情と笑顔が目に浮かぶよう🎅🍽️
【ご予約・お渡し期間】
🗓️予約期間 :~2025年12月18日(木)
🎁お渡し期間:2025年12月20日(土)~12月25日(木)

さらに嬉しいことに…
クリスマス・プティ・ガトーも登場🍰🎄
現在開催中の「ア・レガシー・オブ・エレガンス」
アフタヌーンティーより
アマゾンカカオのマルジョレーヌ、
和紅茶と林檎のオペラ、ウィンターパールの3種を
プティ・ガトーサイズで期間限定販売。
人気のショートケーキや、シグネチャーの
レッドベルベットチーズケーキも登場しています🍰
◎アマゾンカカオのマルジョレーヌ
アマゾンカカオとプラリネムースを組み合わせた
濃厚チョコレートムース🍫
◎和紅茶と林檎のオペラ タルトタタン仕立て
和紅茶の芳醇な香りに林檎のほのかな甘酸味を重ね
タルトタタンの余韻を上品に仕立てました🍎
◎ウィンターパール
クレームダンジュをパールのようにかたどり
瑞々しいベリーを添えた冬の華やぎタルト⚪️
◎ショートケーキ
ふわりとほどけるスポンジに
厳選苺と繊細なクリームを重ねた
上質なショートケーキ🍰
◎レッドベルベットチーズケーキ
ラズベリーソースを忍ばせたチーズケーキを
艶やかなチョコレートで包み、
ベリーと金箔で気品あるレッドベルベットに。

そして、この時期といえばのこちらも贅沢仕様で🎄
◎シュトーレン(18cm)
フロール・デ・カーニャ12年、ナルディーニ グラッパ、
レミー マルタン VSOPなど、ミクソロジストが厳選した
上質なお酒で3ヶ月漬け込んだフルーツの
芳醇な香りと深い味わいが
しっかりと生地に練りこまれています🥃🍇
🗓️販売期間:2025年11月21日(金)~12月25日(木)
※予約不要

ウォルドーフ・アストリア大阪さんの煌めきと華やぎを
ぜひ、ホテル初のクリスマスケーキを通して
堪能してみてください🎄💖
【ご予約・お問い合わせ】
公式サイト @waldorfastoriaosaka
または 06-7655-7111(代表電話)





