ケーキトレーとチョコレートトレーはSOPAKかねみつのJewel Tray

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

ウォルドーフ・アストリア大阪
ホテル開業初のクリスマスケーキ🎄🎂



ウォルドーフ・アストリア大阪では
2025年12月1日(月)～2026年1月4 日(日)まで
開業以来初めてのホリデーシーズン
プロモーションを開催中です🎄✨



ニューヨーク発祥のウォルドーフ・アストリアの
華やかなホリデーの世界観に彩られた館内は
煌めく装飾と温かな光に包まれ
まるでマンハッタンの冬景色に迷い込んだかのよう❄️



シェフが手掛ける特別なホリデーメニューや季節のカクテル
アートのように美しいクリスマスケーキや
伝統のシュトーレンなど
五感で味わう至福のひとときを堪能できます🍽️🍸🎂

ショップ「パビリオン」（29階）では
ホテル開業初のクリスマスケーキ3種を販売🎂🎄



◎フルール・ド・ノエル・ブラン（15cm）
やわらかなスポンジに、コクのあるクリームと
爽やかな苺を重ねたストロベリーショートケーキ🎂
甘く華やかな香りが魅力の
ニューカレドニア産バニラを贅沢に用い
花をモチーフに仕立てたムースをトップにあしらって。
ひと口ごとに、バニラの豊潤な香りが
ふわりと広がります🤍🍓



◎クリスマスレッドベルベットチーズケーキ （18cm）
ウォルドーフ・アストリア・ニューヨーク発祥の
レッドベルベットチーズケーキを
現代の感性で大阪スタイルに再構築❤️
なめらかなチーズクリームの中心には
甘酸っぱいラズベリーソースを忍ばせ
チョコレートで優雅にコーティング。
トップにはベリーと金箔をあしらい、華やかさを添えて✨



◎和紅茶ショコラ・プルミエ（15cm）
柔らかな甘みの和紅茶ムースに
爽やかなベルガモットクリームを重ね
チョコレートの甘さを引き立てたチョコレートケーキ🍫
アクセントのチョコレートクランチが
心地よい食感と香ばしさを添えます。



私のイチオシは、やはりシグネチャーである
「クリスマスレッドベルベットチーズケーキ 」❤️
ベルベットチーズケーキは、何度もいただいていて。
誰からも愛される間違いのない美味しさですが…
さらなる魅力は、まさにクリスマスオーナメントのような
曲線美が麗しいこのビジュアル✨

アントルメサイズにするとなかなかの存在感になるし
カットも難しそう…と思っていたら、こうキタか❣️
6人までは美しく切り分けることができますね。
この豪華なアントルメがクリスマスのテーブルに
登場した時の、驚きの表情と笑顔が目に浮かぶよう🎅🍽️

【ご予約・お渡し期間】
🗓️予約期間 ：～2025年12月18日(木)
🎁お渡し期間：2025年12月20日(土)～12月25日(木)



さらに嬉しいことに…
クリスマス・プティ・ガトーも登場🍰🎄

現在開催中の「ア・レガシー・オブ・エレガンス」
アフタヌーンティーより
アマゾンカカオのマルジョレーヌ、
和紅茶と林檎のオペラ、ウィンターパールの3種を
プティ・ガトーサイズで期間限定販売。
人気のショートケーキや、シグネチャーの
レッドベルベットチーズケーキも登場しています🍰

◎アマゾンカカオのマルジョレーヌ
アマゾンカカオとプラリネムースを組み合わせた
濃厚チョコレートムース🍫

◎和紅茶と林檎のオペラ タルトタタン仕立て
和紅茶の芳醇な香りに林檎のほのかな甘酸味を重ね
タルトタタンの余韻を上品に仕立てました🍎

◎ウィンターパール
クレームダンジュをパールのようにかたどり
瑞々しいベリーを添えた冬の華やぎタルト⚪️

◎ショートケーキ
ふわりとほどけるスポンジに
厳選苺と繊細なクリームを重ねた
上質なショートケーキ🍰

◎レッドベルベットチーズケーキ
ラズベリーソースを忍ばせたチーズケーキを
艶やかなチョコレートで包み、
ベリーと金箔で気品あるレッドベルベットに。



そして、この時期といえばのこちらも贅沢仕様で🎄
◎シュトーレン（18cm）
フロール・デ・カーニャ12年、ナルディーニ グラッパ、
レミー マルタン VSOPなど、ミクソロジストが厳選した
上質なお酒で3ヶ月漬け込んだフルーツの
芳醇な香りと深い味わいが
しっかりと生地に練りこまれています🥃🍇

🗓️販売期間：2025年11月21日(金)～12月25日(木)
※予約不要　



ウォルドーフ・アストリア大阪さんの煌めきと華やぎを
ぜひ、ホテル初のクリスマスケーキを通して
堪能してみてください🎄💖

【ご予約・お問い合わせ】
公式サイト @waldorfastoriaosaka
または 06-7655-7111（代表電話）