JEWEL TRAY STYLE
2025.12.01
モンプリュ林周平シェフ還暦パーティ③
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
【モンプリュ林周平シェフ還暦パーティ③】
2025年11月4日。
モンプリュ林周平シェフの還暦パーティーが
レストランカフテラス アミ神戸さんにて
開催されました🥂
（本当のお誕生日は12月20日です）。
前postに続き
シェフたちによる真っ赤なアントルメの
プレゼント後半戦です🔴
ぜひ音声オンでご覧くださいね📣
泣いて、笑って、笑い転げるご準備を🤣
pic1:ずーっと楽しそうな大御所仲良し3人組👨🍳💞👨🍳
♥️pic2-3
エトネ 多田シェフ👨🍳
「全体を見て、一番かわいいやん！
そして、日本人は“めでたい”時は鯛やねん！」
と断言し、真っ赤な鯛のルックスのケーキを㊗️
中身はショートケーキなんですが…
なにやら、とんでもない失敗をしたもようです🌀
（うん、たしかに…生地は1枚でした笑）
田中さん同様、多田さんも33年間
林さんにお世話になっていてら、
私よりも10年以上も長く濃い関係だから
御祝したい気持ちが爆発していました💥
♥️pic4-5
ラトリエ・ドゥ・マッサ 上田シェフ👨🍳
オリジンコウベでかわいい担当の上田さんは
真っ赤な薔薇とリボンでデコールしたアントルメを🌹
ビジュアルだけでなく、切ると中も真っ赤とのこと。
チョコレートケーキにビーツを入れて赤くし
中にはフレーズのクリームチーズをサンド🍓
ぜひ後ほどの動画で断面もご確認ください！
♥️pic6-7
セイイチロウニシゾノ 西園シェフ👨🍳
ラミントンが大ブレイクして、お疲れ顔のゾノ。
「みんな若い頃から知ってんねんから
いつもの真面目な西園ではなく、やらし西園で」
という村田さんからのオーダーが（笑）
ゾノとも出会って18年。やらしいかどうかは
知らないけど…やんちゃではあったよねー。
私がゾノに会いに行ったのも
最初から仲良くなれたのも、林さんのお陰だもんね💞
見切り発車で失敗した時に、頼りにしてきたのだそう💦
赤色がテーマなので、ローズ、イチジク、
赤ワインと赤色食材満載で🌹🍷
「全体的にやらしい味にまとめてみました！」
とちゃんと最後にオチをつけたのに、先輩達厳しー🙅
♥️pic8-9
アルション 青田シェフ👨🍳
また私の心の声が入ってしまいましたが…
モンプリュさんでパティシエ人生をスタートしたあおたん。
「こんなクズな私を育てていただいて
本当に感謝しかございません」と（笑）
皆さんうんうんと頷き…今は？という問いに
今も⁉︎と答えるあおたん…あかんやーん🙅♀️
そんなことないよー、頑張ってる！…はず笑
ケーキはモンプリュで感動したバタームースに
あおたんといえばの、かわいいマジパン💗
林さんの肩にピュイダムールがのってるー👨🍳✨
なんか懐かしいなぁ🍀
♥️pic10-11
あがるドーナツ / うだつぱん 脇川シェフ👨🍳
徳島から来てくれて、何年ぶり！？に会えたわっきーは
ドーナツを試食しすぎて15kgも増えてました🍩
赤いタルトショコラがテーマ。
紅白をイメージして、季節のりんごと
マスカルポーネを使って🍎
多田さん絶対わっきーのこと、可愛くて仕方ないよね👶
みんなの愛あるいじりに、どもども答える姿にほっこり🍀
背中しか見てないはずはないから…徳島で頑張ってねー❣️
Instagramは秒数の都合で動画が最後切れてるけど…
8年後の多田さんの還暦祝いには
みんながビックリするようなケーキ、楽しみにしてるね🎂
♥️pic12-13
ビアンヴニュ 大下シェフ👨🍳
紅白縞々クロワッサンを🥐
これ、ちょっと前からストーリーにあがってたのは
もしかして練習してたのかしら？！
でも、なんだか言い訳からスタート笑
そうそう、ダンパーが分かりにくい
オーブンが悪いんだよね🔥
気持ちは幾重にも織り重ねて焼き上げられているはず！
久々に大下節がいっぱい聞けて楽しかったですー💓
♥️pic14-15
サマーシュ 西川シェフ👨🍳
ロングメッセージだったので2分割で。
あれっ…また事件が⁉️
ビーツを練り込んだところ、思ったより
色が赤くでなかったのだそう。
とここから、講習会のように材料紹介がスタート。
西川さんも村田さんに、こんなんにしようと
思ってるんだけど…と相談していたそう。
みんな本気で取り組まれていて素晴らしいですね✨
♥️pic16-17
ガトードボワ林シェフ/町田シェフ👨🍳
大トリを飾るのは、ボワの林シェフ✨
皆さんが沢山のケーキを持ってくるだろうからと
持って帰れるプチギフトにしてご用意くださいました🎁
さらに、周平さんが赤のマフラーをしていたからと
赤いマフラーもプレゼント🧣
愛を感じます💖
現在はボワさんのスーシェフを務めるマッチは
以前モンプリュさんで働いていて。
両林シェフにお世話になって、キリっと成長してるなぁ👨🍳
編集するのに、それぞれ10回以上聞いても
また笑って泣ける、心のこもった
素敵なメッセージでした💘
入りきらなかった面白写真も次postしたいなー📸
