ケーキトレーとチョコレートトレーはSOPAKかねみつのJewel Tray

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

地上200メートル、秋の陽光が差し込む天空の
コンラッド大阪「40 スカイバー＆ラウンジ」
アフタヌーンティーの本場イギリスにインスパイアされた
“Falling for Autumn Sweets” が
2025年10月14日（火）〜12月17日（水）まで　
開催中です🍁🫖



イギリスの国旗ユニオンジャックを
イメージしたスタンドに並ぶのは
栗・レモン・洋梨など、秋を彩る味覚を
贅沢に取り入れたスイーツ5種、スコーン、
そしてセイボリー5種の全11品。
視覚にも味覚にも麗しい、英国のエレガンスを
詰め込んだコレクションです🇬🇧✨



🧁〈スイーツ〉
【栗のトライフル】
熊本県産和栗のモンブランクリームに
2種のスポンジケーキを重ね、トップに栗をオン🌰
スプーンを入れるたびにふんわりと栗の香りが広がり
まるで「栗景色」に包まれるよう🤎

【ヴィクトリアケーキ】
バターケーキの間にラズベリージャムと
クリームを挟んだイギリスの伝統的な菓子。
イギリス王室のヴィクトリア女王が
お茶会でこのケーキを気に入り
自分の名前をつけることを許可したことが
名前の由来とされています👸

イギリス菓子といえば！でファンも多いケーキですが
生地は、日本のジェノワーズのような
ふわふわとした食感とは異なり
しっかりとした密度でややぼろつき感があり
バターの風味が強く感じられる重めの食感が特徴です🧈



【リボン】
秋が旬のレモンを使った、愛らしいスイーツ🍋
レモンジュレと栗のクリームをホワイトチョコで包み、
今年秋冬のトレンドである“リボン”をモチーフに
華やかさと英国らしい上品さを添えて🎀

【トップハット】
英国紳士の乗馬帽を模したチョコレートスイーツ🎩
中には栗のムースと洋梨が隠れ
秋らしい甘やかさとフルーティーな香りが絶妙🌰🍐
児島シェフの繊細な技が光る
アートピースのような逸品です👨‍🍳✨

【洋梨のタルト】
洋梨と栗のカスタードクリームに
透明な洋梨のジュレと銀箔をあしらった
視覚的インパクトのある華やかなタルト🍐
社交界で煌めく貴婦人にインスパイアされたという
デザインも見事です✨



【クラシックスコーン】
プレーンのスコーンに、クロテッドクリームと
栗のソースを添えて。
ほろりと香ばしい食感に、栗のソースが
秋の余韻を添えて美味🌰



🥪〈セイボリー〉
・ローストビーフスライダー
・栗と淡路島レモンのスパイスバター
・キューカンバーサンドイッチ
・竹炭塩でマリネしたサステナブルサーモン
・平飼いチキンのムース



セイボリーは素材の良さを生かしながらも軽やかな構成。
特に、英国の定番「キューカンバーサンドイッチ」は
キャビアの風味とハーブ入りチーズクリームが絶妙に調和し
クラシックのなかにワンアクセントプラスされた
リッチな味わいでした🥒



🫖〈ティーセレクション〉
人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含む
TWG Teaの全10 種類のお茶と
3種類のコーヒーのラインナップ☕️
お好きな飲み物をお好きなだけ選べる
フリーフローで楽しめるのが嬉しいところ。
私たちは毎回🫖→☕️スタイルで。



夕景から夜景へと移り変わる時間帯には、
ラウンジの窓一面に広がる大阪のパノラマビューが
まるで宝石箱のように美しくて🌆💎✨
いつものお席、いつもの時間。
そしてなぜかいつも撮られちゃうお写真は
バースデーベア🧸にピンで、最後にこっそりと📷



🥂〈Special Offer〉
ユニオンジャックやリボンを身につけて来店された方には
スパークリングワインまたはノンアルコールカクテルを
1杯プレゼント🎁
テーマに合わせたファッションで訪れるのも
楽しみのひとつですね🎀🇬🇧



秋の味覚と英国の気品が交差する
コンラッド大阪ならではのエレガントなアフタヌーンティー。
栗、レモン、洋梨のハーモニーを五感で味わいに
ぜひ訪れてみてください🌰🍋🍐

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「Falling for Autumn Sweets」
イングリッシュアフタヌーンティー🇬🇧
🗓️期間：2025年10月14日（火）〜12月17日（水）
⏰時間：11:00〜20:00（L.O.18:00）※2時間制
📍場所：40 Sky Bar & Lounge（40階）