JEWEL TRAY STYLE
2025.11.26
ANoTHER IMPERIAL HOTEL
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
開業から135年にわたり
“人と人とが出会う場”を紡ぎ続けてきた帝国ホテル🏨
その精神を受け継ぎながら
ホテルという枠を越えた新たな挑戦として
オンラインモール
「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」が
2024年11月3日に誕生しました。
「もう一つの帝国ホテル」として
まもなく1周年を迎えます🥂
開設当初は37ブランド・約100アイテム
からのスタートでしたが
現在は75ブランド・約170商品へと拡充。
取り扱い地域も15都道府県から29都道府県へと広がり
日本全国の“良いもの、良いこと”が
さらに豊かに集う場所へと進化しています。
その歩みを記念し、先日帝国ホテル大阪にて
発表会が開催されました🎙️
モールのコンセプトは「もっとあなたを、驚かせたくて。」
“食べる・飲む・暮らす・楽しむ”の4カテゴリーで
日本各地の良質な逸品やストーリーを届けています🎁
帝国ホテルEC事業部長・惣田新一氏は
「ホテルという枠を超えた
“もうひとつの帝国ホテル”として
生産者や地域との共創を育てたい」と語ります。
希少性・意匠性・ストーリー・応援意識という
4つの軸を大切に、シェフやソムリエ、
バーテンダーといったアンバサダーが
現地訪問や商品開発に携わることで
“確かな目で選び抜かれた逸品”が取り揃えられています✨
2025年10月20日（月）からは
モール初となる関西地域の5ブランドが新たに登場。
帝国ホテル大阪 料理長・高橋義幸氏が、
関西の誇る味と技をご紹介くださいました👨🍳
〈大阪〉松阪牛・近江牛 すき焼き肉 食べ比べセット
〈大阪〉結び屋すみおばさんの大阪だし
〈大阪〉天満切子 ペアセット
〈和歌山〉柿物語 富有柿カレー
〈京都〉凍結にごり酒
さらに、帝国ホテル 第3代総料理長・杉本雄氏による
監修アイテムの発表と試食も行われ
会場は華やかな熱気に包まれました👨🍳
■ぎんざ空也 山口彦之 × 帝国ホテル東京料理長 杉本雄
「和洋折衷マドレーヌ MONAKA」
■FRESH CHEESE STUDIO「十勝ブッラータ FROZEN」
■KIRISHIMA RANCH「黒毛和牛サーロインの生ハム」
■GELATO NATURALE「オーガニックジェラート詰合せ」
なかでも「ぎんざ空也」山口氏とのコラボ最中は
モール開設以来、不動の人気を誇る逸品✨
栗を隠し味にした焦がしバター香るマドレーヌを片側に
空也特製の粒あんをお好みの量のせてサンドする
“日仏の伝統が響き合う新感覚スイーツ”です🧈🫘
洗練された味わいと遊び心が共存し
贈答にも最適な“勝負手土産”に🎁
そして発表会のハイライトは
京都の学生プロジェクト〈HACK KYOTO〉と
杉本料理長の共同開発スイーツの発表でした👩🎓👨🍳
同志社大学や京都芸術大学の学生たちが中心となり
京都を訪れる観光客を増やすために活動するこのプロジェクト。
「お茶」と「音楽」をテーマに
地域の魅力を発信するクリエイティブチームです👩🎓
今回発表されたのは、京都・宇治の老舗茶園
〈丸利吉田銘茶園〉の抹茶を使ったパイ菓子🥧🍃
抹茶のほろ苦さと香りを引きたてる
なめらかな抹茶テリーヌを
帝国ホテル伝統のブルーベリーパイを想わせる
サクッと香ばしい網掛けの丸型パイで包み込んだ
抹茶本来の深みを堪能できるリッチな味わい🍵
パッケージデザインは学生が担当し
京都らしい品格とモダンな感性を融合。
黒の籠に赤の差し色をあしらい、
4個入りの個包装でシェアしやすい設計に。
“贈る人の心を映すデザイン”が印象的でした👩🎓
杉本料理長は「京都のお茶の魅力を全国へ、
そして世界へ」と語り
学生たちの熱意に共鳴して開発を決意。
若い感性と老舗の技が織りなすスイーツとして
11月中旬より販売が始まります✨
学生たちも「社会の一端を体験できた貴重な機会。
緊張以上にワクワクが勝りました」と笑顔を見せ
このプロジェクトを通じて、京都の文化や食の魅力が
さらに広がることが期待されます✨
このように〈ANoTHER IMPERIAL HOTEL〉には
全国から選び抜かれた“物語のある逸品”が集います。
ただおいしいだけではなく
人・地域・想いが響き合う“共創の美学”がここに。
どうぞ、帝国ホテルが描くもう一つの世界を
サイトでゆっくりと覗いてみてください❣️
