ケーキトレーとチョコレートトレーはSOPAKかねみつのJewel Tray

スイーツコーディネーターの松本由紀子です

〈ORIGINE KOBE 10th Anniversary〉
POP-UP SHOP@大丸神戸店

2025年は、オリジンコウベ10周年YEAR🔟🎂🎊
ということで、さまざまなイベントを開催予定ですが
地元神戸を代表する百貨店である大丸神戸店さんでも
10周年記念催事を開催させていただきます！

〈ORIGINE KOBE 10th Anniversary〉
POP-UP SHOP
🗓️日程：8月6日(水)→12日(火)
🏢場所：大丸神戸店 1階 メインステージ横特設会場

スイーツの街・神戸を普及させるべく
神戸を代表する8名のパティシエが手を携え
社会活動や技術・情報共有をするプロジェクトチームを
2015年に結成👨‍🍳

2025年4月に結成10周年を迎えた「ORIGINE KOBE」が
大丸神戸店にて、10周年を記念したイベントを開催します。



とても盛り沢山な内容なので、注目ポイントを‼️
① 10周年記念焼き菓子アソート（焼菓子 8種入）
②神戸みやげスイーツ「オリジンコウベ」第2弾
③各シェフこだわりの焼き菓子が勢揃い
④スペシャルトークショー

こちらのpostでは、②神戸みやげスイーツ
「オリジンコウベ」第2弾の詳細を。

「ORIGINE KOBE」の8人のシェフが
神戸のスイーツブランドをより活性化させるために
神戸みやげとして共同開発したお菓子
その名も「オリジンコウベ」。
8人が同じレシピ、同じ型、同じ包材を使って
販売しているお菓子です👨‍🍳

神戸みやげとして意味のあるもの且つ
8人が同じレシピで同じように仕上げられるもの
となるとハードルが高くて。
実はこれまでに何回も第2弾を考えてはストップし
販売には至らなかったのですが…

今回の催事限定で、「オリジンコウベ」と同じ型を使用して
8人のシェフそれぞれが、個性豊かな感性で
8種の「オリジンコウベ」第2弾を作り上げました👨‍🍳

形は同じで、8種類の異なるアイテムを
という考えは私たちにはなかったので
大丸神戸店さん、ありがとうございます💗
（各日数量限定・なくなり次第終了）

6〜8人ぐらい集まったら
8種類を食べ比べできるのになーと妄想中💓
シェア会有志募集します⁉️

8店舗8種類の「オリジンコウベ第2弾」の
詳細はこちら⬇️



＜パティスリー モンプリュ＞ @patisserie_montplus
バターの香り豊かなタルト生地のパート・シュクレに
木いちごのコンフィチュール、木いちごの生地を流し入れ
ピスタチオのダックワーズを載せて焼き上げました。



＜パティスリー アキト＞ @kobe_akito_com
ヘーゼルナッツの生地とトロピカルフルーツのジャムを
リンツァートルテ風にしました。



＜コンパルティール・ヴァロール＞ @compartir_valor
フルーツティーのバターケーキに
紅茶のダックワーズの2層のお菓子です。



＜ラヴニュー＞ @lavenue_hirai_
サブレにヴァニラ風味のケイクを重ね
甘酸っぱいフリュイルージュのコンフィと
赤いフルーツのダックワーズです。



＜パティスリーエトネ＞ @etonne71
ケークショコラと抹茶のダッコワーズの
2層仕立てのお菓子です。



＜マビッシュ＞ @mabiche.ashiya
発酵バターとバニラが香るケーク生地にマロンを散りばめ
チョコレートのビター感・マロンと相性の良い
コーヒーのダッコワーズを絞り、焼き上げました。



＜アグリコール＞ @patisserie_agricole
レモンを練りこんだアーモンドのリッチな生地に
ピスタチオの焼きショコラとヘーゼルナッツの
ダコワーズです。



＜ラトリエ・ドゥ・マッサ＞ @latelier_de_massa
ココナッツとオレンジ、チョコブラウニーを
組み合わせました。



8人のシェフの感性が光る個性豊かな焼き菓子👨‍🍳✨
どれも魅力的ですね💖

ご家族やご親戚、お友達と集まる機会が多い
夏休みやお盆の時期になりますので
神戸スイーツの手みやげとして、限定商品の
「オリジンコウベ第2弾」をぜひお買い求めください🎁





⑭】

そしてそして、8/9（土）には
スペシャルトークショーが開催されます🎤

百貨店さんで、みんなでトークショーは初めてかも⁉️
通りすがりに立ち見も可能ですし
神戸大丸さんは2階が吹き抜けになっているので
上からご覧いただくことも可能です！

色々な場所からシェフたちの写真を撮るのを
密かにめちゃくちゃ楽しみにしていたのですが…
なぜか何度お願いしても、松本さんも登壇してください！
と言われてしまって💧
沢山の方々にシェフたちの貴重な生トークを
聞いていただきたいのと同時に
シェフたちの写真も撮っていただけると嬉しいです👨‍🍳📷

ぜひメンションして、ストーリーや投稿をお願いします❣️

〈スペシャルトークショー〉
🗓️日時：8月9日(土) 14時～14時40分(観覧無料)
🏢場所：大丸神戸店1階メインステージ

皆さまのお越しを心よりお待ちしています💗