ケーキトレーとチョコレートトレーはSOPAKかねみつのJewel Tray

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

St. Regis Afternoon Tea with Guerlain

セントレジスホテル大阪 12階「セントレジスバー」では
ゲラン最高峰のフレグランス コレクション
＜ラールエラ マティエール＞と
コラボレーションしたアフタヌーンティー
「セントレジスアフタヌーンティー with Guerlain」
を2025年7月3日（木）～9月30日（火）
の期間開催中です🍽️



こちらにアフタヌーンティーは
「芸術と素材」という名を冠した
ゲラン最高峰のフレグランスコレクション
〈ラール エ ラマティエール〉に
インスパイアされて作られたとのこと✨



スイーツ&セイヴォリーはそれぞれ4種の香りの
世界観をイメージして作られており
ウェルカムドリンクは、まるでフレグランスのように
桃のフレーバーを吹きかけて仕上げる演出も。



4種のスイーツ&1種のチョコレート
2種のスコーン、4種のセイヴォリーを🍽️



🍑 ペッシュ ミラージュ
みずみずしいピーチと温かみのあるレザーの
コントラスがゆらめく香りの蜃気楼。
金木犀のフルーティーなアコードが丸みを帯び
センシュアルにゆらめく香り。
　　　　　　　×
「桃のシナモンコンポート メープルタルト」
メープルカスタードクリームを包んだタルトの上に
シナモンでコンポートされたみずみずしく輝く
桃のゼリーをオン✨
ピーチ×レザーの香りは話題になっていたので
気になっていました！
今の時期にぴったりのフルーティーな温かみ。



🤍ドゥーブル ヴァニーユ
マヨット島のバニラを贅沢に使い
ウッディな奥深さとラムのかぐわしい甘さを融合🥃
バニラの香りを魔法のように表現した香り。
　　　　　　　×
「バニラムースとジャスミンラムケーキ」
エキゾチックな香りからインスピレーションを得て
ジャスミン、ラム酒、バニラに
スモーキーな風味が交わるケーキに
ゲランのメゾンアイコンであるミツバチを描いた
チョコレートを添えて🐝🍫
甘やかで芳しく深みのあるスイーツを髣髴とさせる香り。

🍋ネロリ ウートルノワ
フレッシュなネロリに、落ち着きのあるベルガモットと
スモークティーが奏でる相反性。
魅惑的でありながらミステリアスな余韻を残す香り。
　　　　　　　×
「柑橘とスモークティーのムース」
柑橘ムースの爽やかな味わいに
スモークティーの香りを重ねて🍂

🍃 エルブ トゥルブラント
フレッシュで香り高いハーブと
弾けるようなオレンジブロッサム。
ゆったりと過ごす休日のような
心を癒すアロマティックな香り。
　　　　　　　×
「ハーブのジュレとオレンジアールグレイムース」
エメラルドグリーンに煌めくハーブジュレに
オレンジとアールグレイムースが
やわらかな味わいを添えて🍊



スコーンは、香水のボトルデザインをイメージして
角を落とし八角形にして焼きあげるというこだわりも。
香り（嗅覚）、見た目（視覚）、そしてもちろん
味（味覚）と、全てにおいて細部までこだわり
ゲラン〈ラール エ ラマティエール〉の
世界観を表現するセントレジス大阪さんの素晴らしさ✨
まさに五感が共鳴するアフタヌーンティーでした💖



さらに…こちらのアフタヌーンティーでは特典として
4種のフレグランスミニボトル（各2ml）を
なんと贅沢にも一人につき1セット
プレゼントしてくださるんです🎁
素敵すぎませんか⁉️✨





こちらの香りを楽しみながら
スイーツやセイボリーをいただくと
豊かな香りの世界を味覚でも堪能することができる口福💗
私はいま、ミニボトルで香りを確かめながら
書くという幸せ時間を満喫中です✏️



お菓子を作るうえで、香りにこだわられる
シェフは多いですが…
実在のフレグランスの香りとシンクロさせることは珍しく
伊藤シェフも普段ご自身が香水を使われないので
イメージを膨らませるのが難しかったと
おっしゃっていました👨‍🍳　
（伊藤シェフ、なんだかインテリ感が増してる⁉︎👓）



素敵すぎるコラボアフタヌーンティーですので
ぜひ checkしてみて下さい❣️

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期間：2025年7月3日（木）～9月30日（火）
時間：12:00/12:30/13:00/14:30/ 15:00/15:30
　　　※2時間制（90分ラストオーダー）
場所：セントレジスバー12階