JEWEL TRAY STYLE
2025.08.04
オリジンコウベ10周年台湾ツアー①
【オリジンコウベ10周年台湾ツアー①】
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
毎夏恒例、オリジンコウベ研修旅行👨🍳
第5回目、結成10周年を迎える今年は
少し遠いところに行きたいねー🏝️⛰️と
昨年から色々考えていたのですが…
昨秋台湾で大西シェフの講習会が開催された時に
オリジンコウベでもまた台湾に行けるといいなー🇹🇼
お願いしてきてーと言っていたら、まさかの即実現！
2019年に神戸市×オリジンコウベのお仕事で
台湾を訪れた際にも大変お世話になった
明資食品有限公司さんで10周年記念講習会を
開催させていただけることになったんです👨🍳✨
しかも、明資のジェシカさんと懇意にされている
オリジン夏研修ツアーといえばの
マウンテン水野シェフも一緒に👨🍳💞
今回のツアーは、ジェシカと明資の皆さまの
お力添えなくしては到底実現することができなかったもの。
何から何まで本当にお世話になりありがとうございました❤️
温かなおもてなしに感謝の気持ちでいっぱいになりながら
素敵な思い出をたくさん作ることができました✨
そして大西隊長、大役ほんとにほんとに
お疲れさまでした。ありがとー💗
オリジンコウベ8名+水野シェフ👨🍳
日仏のアントニと谷口くん、そして私の総勢12名による
わちゃわちゃ台湾ツアー4Days🇹🇼
特にあの二人が寄ると笑いが絶えず爆笑動画多めですが…
音声有りで残したいような、自粛したいような笑
何部作になるか分かりませんが
とりあえず時系列でお届けしたいと思います！
ぜひ、読みもの感覚でお愉しみください📖
まず、1日目は神戸を4時出発🚗
公共交通機関では集合場所まで辿り着けないので
私はモンプリュさんのお向かいのホテルに前泊したんですが…
誰にも会わないよう、モンプリュさん閉店後に
こっそりチェックインしようとしたら
お店の前で、まさかの林さんとばったり👨🍳💦
すっぴんマスクなのに、なんでこんなドンピシャで⁉️
という爆笑スタートでした笑
しかもいつも通り、行きから重すぎるスーツケースを
フロントで測りを借りて測っているのも見られてて👀
18.7kgでギリギリセーフ🧳
色々作戦は立てたんだけど、普段3時就寝の私は
やはり一睡もできずに出発🚗
最初2日間はしっかり時差ボケになりました🌀
ちなみに、皆さんにご心配をおかけしてしまった
中耳炎＆突発性難聴は…よく無事に戻って来れたね状態で👂
血液検査の結果、ヘルペス値が正常の20倍⁉️
しかも口唇も帯状疱疹も両方ともが高く
好酸球値も相変わらず5倍をキープだし…
まだプールからあがったときのモワモワな聞こえ方なので
そろりそろりと、控えめに頑張りたいと思います🙇♀️
さて、関空免税店ではすでにマダムへのお土産を選ぶ
ステキシェフたちとコスメ巡りをしたりして
早朝空港内でも楽しく過ごし
とりあえず無事台湾に到着ー🇹🇼
日本より蒸し暑いと思ったけど…
帰国したら、日本も負けじと蒸し暑いですね💦
車で1時間程移動して、明資さんへ。
ジェシカママから温かくお迎えいただきました💗
1日目は講習会の前日準備のみなので、まずは腹ごしらえに。
16時間ダイエットなみに食べていなかったので
お腹ぺこぺこで向かった先は、明資さんから徒歩圏内の
飲茶で有名な兄弟大販店『梅花廳』さん。
ワゴンに蒸篭を積んでテーブル脇まで運んでくる
あの飲茶スタイルが楽しめるお店です。
わたしはメニューは全く見ておらず
フカヒレ餃子、蟹みそ焼売、牛肉入り腸粉、
エビの湯葉巻き揚げ、ビーフンなどなど
回ってくるものを食べていただけですが
どれもやさしく正統派な味つけで美味🥢
ちなみにオリジンのメニュー選び担当は平井シェフ👨🍳
炒飯が大好きすぎて、毎回色々な炒飯が
〆ではなく、早目のタイミングででてきます笑
今回は撮り損ねちゃったけど…
平井さん&炒飯図鑑もお楽しみに📷
そしてそして今回はみんなよくビール飲んでたなー🍺
普段は飲まない人が多いんですが…
まさかの村田さんまでもがお昼からビールを⁉️
でもちゃんとトークもお仕事もまわしててひと安心。
つがれるとみんな頑張っちゃうから心配でした。
おいしいお昼ご飯をいただいて
仲良くご機嫌にお喋りしながら歩く後ろ姿をパチリ📸
このほのぼの感が好きで、毎回撮っちゃうんですよね💗
さあ切り替えて、いざ講習会前日準備タイムへ！
