ケーキトレーとチョコレートトレーはSOPAKかねみつのJewel Tray

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

「Happiness in MOCHA（ハピネス・イン・モカ）」
ストロベリーアフタヌーンティー🤎🍓

コンラッド大阪 40スカイバー＆ラウンジでは
“日々の中にある小さな幸せに目を向ける”
という思いが込められた
2025 年のパントン・カラー・オブ・ザ・イヤー
“モカ・ムース”色を取り入れた
「Happiness in MOCHA（ハピネス・イン・モカ）」
ストロベリーアフタヌーンティーを
2025 年3月1日（土）～5月11日（日）まで開催中です🍽️



赤やモーブがかった暖かみのあるブラウン
“モカ・ムース”にインスパイアされた
甘酸っぱいいちごと芳醇なモカのマリアージュを楽しむ
スイーツ6種類とセイボリー5種類の
計11種類のアイテムが並びます🍓🤎

スイーツには、ストロベリーをコンフィ、ソース、
パートドフリュイ、ガナッシュ、ムースに変化させ
さまざまな種類のチョコレートスイーツと合わせた
モカ・カラーのスイーツをラインアップ🍓🍫



＜スイーツ＞
【キャラメルショコラ】（右上）
下層にキャラメルショコラのテリーヌ
上層にはストロベリーとヴァイオレットリキュールの
ムースの 2 層構造🍓💜
パリッ、ふわっ、とろっ、食感のコントラストが秀逸。
スミレと柑橘系の香りが特徴のリキュールが
大人テイストに誘う隠し味に。
児島シェフのイチオシです👨‍🍳



【プティマカロンタルト】（右下）
口どけなめらかなチョコレートガナッシュと
ストロベリー🍫🍓
トップの帽子に見たてたモカ・ムース色の
マカロンとチョコレートの飾りがキュート👒

【モカ・ムース】（左下）
コーヒームースの中に、たっぷりの
ストロベリーコンフィチュール☕️🍓
コーヒーのほろ苦さ×いちごの甘酸っぱさが相性抜群！



【ヴェリーヌショコラ】（中央上）
アーモンドが香るモカ・ムースカラーの
ショコラブランマンジェに
爽やかな酸味のストロベリーソース🍫🍓
パールショコラでネックレスをイメージ。
ブランマンジェはさっぱりテイスト。

【コンフィズリー】（左上）
フランス語で砂糖菓子の意。
チョコレートの中に、ヌガーモンテリマールと
ストロベリーのパートドフリュイをイン🍓
面白い発想と食感の一品。



【コーヒースコーン】
コーヒーとホワイトチョコチップで焼き上げ
ストロベリーソースやクロテッドクリームと合わせて。
コーヒー好きにはたまらない満足感🤎



＜セイボリー＞
・ブラックオリーブのブランマンジェ
・ミニクロワッサンサンドイッチ
・近江鴨ロースのスモーク
・冷製ヴィシソワーズ
・マッシュルームクリームとトリュフのクレープ



とうとうサンドイッチがクロワッサンサンドに🥐
コクのある六白黒豚ハムとふんわり削ったコンテチーズ🧀
とってもリッチなテイストながらも
昔のボリューミーなホットサンドも懐かしいかも🥪

貝柱のうまみが溶け込んだ冷製ヴィシソワーズも
さすがコンラッドさん✨なおいしさでした。



ドリンクは、 TWG Tea の全10 種類のお茶と
3種類のコーヒーからフリードリンクで🫖



夕陽が沈んでいくパノラマビューを堪能しながら
おいしいアフタヌーンティーを愉しむ贅沢なひととき🌅
この時間帯の情景が最近本当にお気に入りで
心がすーっと浄化され癒されていきます🍀
ぜひ、足をお運びください💗

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【ハピネスインモカ・ストロベリーアフタヌーンティー】
🏨コンラッド大阪 40スカイバー＆ラウンジ
🗓️2025年3月1日（土）～2025年5月11日（日）
⏰11:00～20:00（L.O.18:00）（2時間制）
☎️HPもしくはお電話 06-6222-0111（代表）