JEWEL TRAY STYLE
2024.08.12
ORIGINE KOBE 研修旅行⑤
【ORIGINE KOBE 研修旅行⑤】
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
毎夏恒例、オリジンコウベ研修旅行👨🍳
4回目となる2024年の行き先は…広島でした。
お菓子屋さん巡りのラストは
「Chocolaterie S（ショコラトリーエス）」さんへ。
「フォルティシモ アッシュ」さんで14年間研鑽を積まれた
白根誠二シェフが、2021年に広島市・東区に
オープンされたチョコレート専門店です🍫
３、4人入ればいっぱいの店内には
まさに宝石のように煌くボンボンショコラのほかに
シューショコラやギフトアイテム
さらにテイクアウトメニューとして
エクアドル産ショコラシェイクやココア
ジャージーソフトクリームメニューも🍦🍫
集合写真を見て今更ながらに気づいたんですが
いつの間にか6人も飲んでるーーー🥤
移動距離が長くて暑かったんですよね。
白根シェフが以前に、平井シェフの授業を
受講されたことがあるということで
チョコチームが店内でお話をされていて
私は外にいたので詳細は分からないのですが…
一瞬店内を見ていた時に
とっても素敵なギフトボックスを発見🦋
残念ながら今は販売されていないアイテムでしたが
平井シェフがギフティングしていただいて
夜にみんなでシェアしていただくことができました。
貴重なお品をありがとうございました🎁
今年のバレンタイン＆ホワイトデーに販売された
こちらのBOXのテーマは「New birth-新たなる誕生」。
－バレンタインコレクション 2024－
【papillon】パピヨン🦋
箱をあけると、春を先取った煌めく
チューリップの花束が💐
ふんわりとしたフォルムが可愛らしい蕾は
フルーツとお花(金木犀、ローズ、すみれ、
ラベンダー、ジャスミン)を組みあわせた
三層のボンボンショコラ🍫
ショコラでもあり、花束でもあり
さらに素敵なパピヨンBOX入りです🦋
また来年も販売されるのかなぁ…
違うデザインが登場するのかなぁ。。。
ボンボンショコラがおいしいのはもちろんのこと
パッケージがとても好みでかわいかったので
来年のバレンタインは要チェックですね❣️
