JEWEL TRAY STYLE
2022.11.07
ピスタチオ × タータン・チェックAT＠コンラッド大阪
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
コンラッド大阪さんでは
9月1日（木）から10月31日（月）まで
「ピスタチオ Ｘ タータン・チェック」
オータムアフタヌーンティーを開催中です🍽
その栄養価の高さから、健康や美容に意識の高い
フーディーに愛されるピスタチオ。
スイーツ業界でもここ数年人気が継続中ですね🥜
今回のアフタヌーンティーでは
シチリア産のピスタチオを中心に
イタリア産のピスタチオを使用した
スイーツやセイボリーが揃えられています💚
今年ファッション界で流行のタータン・チェックも
ピスタチオとリンクさせてテーマに取り入れているのが
さすがオシャレの先端をいくコンラッドさん✨
イギリス・スコットランド発祥のタータンチェック柄は
それぞれの家によって柄が異なり
家紋のような役割があったのだそう🏴
その伝統にちなんで今回使用されている
タータン・チェック柄もコンラッド大阪さん
オリジナルパターンに。
関西をベースに活躍する若手ファッションアーティスト
高橋輝明氏が手掛けられています💂♂️
今回限りでは勿体無いので
ぜひまた目にする機会があると嬉しいですね💗
今回私が一番心トキメいたスイーツは
パイナップルとピスタチオのタルト🍍
ピスタチオのサブレに
黒糖ライムジュースで圧縮したパイナップルと
タラゴンでマリネした青りんごがあしらわれています🍏
オリーブオイルを使用したクレームパティシエールが
まろやかでスッときれる後口。
ピスタチオスイーツでありながらアペリティフのような
ハーブやオリーブオイル使いが光る変化球の一品🍃
定番ながら毎回楽しみにしているのが
コンラッドホットサンド🥪
今回はホワイトトリュフとピスタチオのクリームで。
とってもリッチな香りで、お代わりしたい
衝動に駆られちゃいました💓
さらに、@conradosakaと
#ピスタチオチェックアフタヌーンティー」
のハッシュタグを付けてその場でお写真を
ご自身のインスタグラムアカウントに投稿すると
グラススパークリングワイン（またはソフトドリンク）
1杯がもれなく付いてくる特典も🥂
澄みわたる秋空に心癒される季節🍁
4月に新しくエグゼクティブペストリーシェフに
就任されたデイビット・キャンベルさんの
新作を味わいにぜひいらしてみてください👨🍳
詳細はコンラッド大阪さんのアカウントを❣️
