JEWEL TRAY STYLE
2022.06.30
プレミアムメロンパフェ＠ウェスティンホテル大阪
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
ウェスティンホテル大阪さんにて、2022年6月1日〜8月31日まで開催中の『メロンフェア』にお伺いしてきました🍈
アフタヌーンティーやメロンシェイクもあるんですが…
今回は、貴婦人のデザートですか⁉️とその麗しきビジュアルに心射抜かれた「プレミアムメロンパフェ」をいただきました💚
この贅沢すぎるメロンパフェにはなんと、アールスメロン半玉を使用🍈
メロンの器の中には10種類ものスイーツが詰め込まれています。
10種類のスイーツは…
メロンアイスクリーム
メロンマカロン
メロンムース
クリスタルゼリー
フレーバーティー（ムレスナ）のゼリー
ロシェ
メレンゲ
飴細工
シュー生地飾り
スポンジ生地
そしてもちろん、赤肉と青肉2種類のメロンがたーっぷりとトッピングされています🍈
全層一緒に！はなかなか難しそうだったので、上から順に2-3パーツずつ合わせていただきました🥄
一番上にはメロンムースとメロンアイス🍈
スポンジを挟んで、ムレスナティーのゼリー。
周りに様々なスイーツがトッピングされています。
冷菓だけでなく、スポンジやメレンゲ、マカロンなど、粉の温もりがほっとするお口休めに。
メロンフレーバーも様々な方向から攻めてくるので、最後まで全く飽きることがありません💚
数年前まで、桃🍑さくらんぼ🍒苺🍓などの赤色系フルーツが好きだったんですが…
最近はシャインマスカット、メロン🍈スイカ🍉などの緑系フルーツ好きに（スイカは違う⁈）。
これからの時季はスイーツにプラス、フルーツ愛で忙しくなっちゃいます💚
メロンアイスは優しい甘さで後味すっきり。
懐かしすぎるテイストでした💘
対照的にムレスナティーのゼリーはさっぱりテイストながら、香り芳醇☕︎
単体で、色々なパーツをマリアージュしてと幾通りものフレーバーを楽しむことができます✨
そしてもちろん、主役のメロンは甘くてジューシー🍈
メロンはカットしてみないと味が分からないので、個体差で当たり外れがあるかなと思いきや…
しっかりと糖度を測ってから提供されているそう。
さすがウェスティンさんですね✨
もちろん器の周りのギザギザ部分まで、きっちり掬っていただきました🍈
中央にたまった果汁がそれこそ超濃厚芳醇な100%メロンジュースで。
最後のひとすくい、最後の一滴までエレガント極まれりなパフェでした💖
一見かなりボリューミーで、一人で完食できるか心配になるかもしれませんが…
驚くほどスルリと胃の中に収まってしまいますよ❣️
この夏、最高に贅沢なメロンタイムをぜひ🍈✨
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場所：ウェスティンホテル大阪
1階 ロビーラウンジ
期間：2022/6/1(水)～8/31(水)
料金：4,500円（コーヒーまたは紅茶付）
提供時間：11:00～17:00（ラストオーダー）
お問い合わせ：06-6440-1060
※1日10食限定
