ケーキトレーとチョコレートトレーはSOPAKかねみつのJewel Tray

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹🍫
「ネル クラフト チョコレート トウキョウ村田友希シェフと、師匠である「ナオミミズノ×洋菓子マウンテン」水野直己シェフとのセミナーの裏話です👨‍🍳

ジャーン‼️
このエプロン、なんだか分かりますか？
サロショコ会場で、伊勢丹の皆さまがつけられているエプロンと同じなんですが…

実は、2013.2.5🗓
水野シェフのセミナーのお手伝いをしていた村田シェフに、伊勢丹の皆さまから最後に贈られたエプロンなんです。
実家で綺麗に保管されていたのを今回発見されたのだそう❣️
それにしても…皆さんからの寄せ書きが泣けますー💧

写真では見にくいんですが…
「夢に向かって頑張って！」とか「またここに戻ってきてください！」とか書かれてて。
その言葉にしっかり応えて、村田シェフは立派になって、凱旋帰京されたわけですね✨
その初舞台に立ち会えて、本当に嬉しかったです💗

ほんの少しだけど…水野シェフとの素敵な思い出話も聞けて💖
要所要所で水野シェフからかけてもらった、今でも大切に覚えている言葉も聞けて。
（水野シェフは忘れてるフリしてたけど笑）
私が村田シェフに抱いていたイメージと少し違う男気⁉️のある一面も垣間見れて。
あと3時間ぐらい話し続けてほしかったけど、それは来年以降のお楽しみに。
今度はゆっくり関西に遊びにきてねー🚅



以前の投稿でもちょっと触れましたが、村田シェフが手に持っているゴールドの刻印は…
昨秋新宿伊勢丹さんの催事で、水野シェフがnelとプレスキルそれぞれのチョコを使い、ガトーショコラに仕立てたんですが…

2店舗の店名をチョコに押すゴールドの刻印を、水野シェフがわざわざこのためだけに作ってらして。
それをこの日、お二人に進呈したんです✨

えーーーっ、たった一度の催事のために⁉️
凄すぎませんか？優しすぎませんかー？
お二人にとっては、また宝物が増えたわけですね💖



そんなカッコいい水野シェフを中心に、村田シェフと小抜シェフの素敵なスリーショット📸



おまけ（笑）
このセミナーは台本というものはなくて。
臨機応変にシェフのトークに合いの手をいれつつ（笑）最初と最後のご挨拶だけが私のマストなんですが…

何度も参加してくださっている方は、同じ台詞を何度も聞いているわけだし。
私はMCが本業ではないので、そこだけ真面目なトーンなのもなんだか気恥ずかしく…
な写真をお友達が撮ってくれてました📷

MCとして一緒にお話をさせていただくことで自分自身とても勉強になり、考えさせられること満載の本当に貴重で楽しい3日間でした✨
ショコラティエの皆さま、京都伊勢丹の皆さま、拙いMCでしたがご一緒させていただきまして本当にありがとうございました❤️